Gâteau givré aux carottes

Crème glacée carotte, fromage à la crème et vanille, génoise cannelle, marmelade maison et miroir à l’orange.

8 et 12 portions

Jusqu’à épuisement des stocks!

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Crème glacée Caramélia

Nouvelle saveur de crème glacée:

Caramélia: Chocolat au lait Valrhona avec éclats de chocolat à la fleur de sel

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Shortcake aux framboises

Du côté de la pâtisserie cette semaine.

Un shortcake aux framboises:

  • sablé breton, gelée de framboise en surprise
  • framboises du Québec
  • crème montée chocolat Opalys de Valrhona

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La framboise d’ici

Nous sommes fiers de vous présenter notre producteur de framboise, Harold Varin, situé dans la belle région d’Oka. Nous travaillons à tisser des liens étroits avec les producteurs locaux de fruits pour vous offrir des crèmes glacées et des sorbets aux goûts d’ici.  Notre objectif de transformation de framboise du Québec en purée pour cette année est de 1,5 tonne.

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